核磁共振法是利用樣品液體含量中氫原子的核磁共振現(xiàn)象,對(duì)油料作物種子含油量進(jìn)行非破壞性的快速測(cè)定。它操作簡(jiǎn)單、測(cè)定迅速、結(jié)果準(zhǔn)確;它不用化學(xué)試劑和循環(huán)水、不污染環(huán)境;對(duì)原樣進(jìn)行操作、不改變樣品的任何品質(zhì)。該操作方法1995年已作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T15690）,是適合糧食部門收購(gòu)入庫(kù)和油脂加工企業(yè)檢測(cè)方法,也是檢測(cè)工作向環(huán)保邁進(jìn),走可持續(xù)發(fā)展道路的需要。
核磁共振含油率測(cè)定儀特點(diǎn)：
1、操作簡(jiǎn)便、性能穩(wěn)定：儀器有較完善的自檢功能，開(kāi)機(jī)后便能進(jìn)行測(cè)shu量，不需要進(jìn)行換算和數(shù)據(jù)處理就能用數(shù)字直接顯示樣品的含油率，或用打印機(jī)打印出測(cè)量結(jié)果。
2、測(cè)量速度快、精度高：樣品烘干后只需幾分鐘就能得到測(cè)量結(jié)果，而化學(xué)方法需要幾小時(shí)甚至十幾小時(shí)才能得到測(cè)量結(jié)果。國(guó)標(biāo)上承認(rèn)儀器法測(cè)定的結(jié)果。
3、綠色無(wú)污染：用儀器法測(cè)量，不使用任何化學(xué)藥劑，不對(duì)環(huán)境造成任何危害，不損害操作人員的健康。而化學(xué)法則使用藥劑，易造成環(huán)境污染和操作人員的健康損害。
4、測(cè)試費(fèi)用低：用儀器法測(cè)量只需220V電源，功率消耗小于50W。
核磁共振含油率測(cè)定儀的操作步驟：
1、確保儀器處于穩(wěn)定的工作環(huán)境中，避免溫度和濕度對(duì)測(cè)量結(jié)果產(chǎn)生影響。檢查儀器的各項(xiàng)參數(shù)設(shè)置是否符合實(shí)驗(yàn)要求，包括頻率、溫度等。
2、準(zhǔn)備樣品。將待測(cè)樣品放置在樣品架上，并確保樣品的準(zhǔn)確標(biāo)識(shí)，以避免混淆。樣品應(yīng)當(dāng)是干凈的，沒(méi)有雜質(zhì)干擾。
3、啟動(dòng)儀器，按照操作手冊(cè)的指導(dǎo)打開(kāi)儀器的電源，并進(jìn)行系統(tǒng)自檢。確保儀器各部件正常運(yùn)轉(zhuǎn)，沒(méi)有異常情況。
4、校準(zhǔn)儀器。使用標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行校準(zhǔn)，調(diào)整儀器的參數(shù)，使其能夠準(zhǔn)確測(cè)量樣品中的油含量。校準(zhǔn)過(guò)程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照操作手冊(cè)的要求進(jìn)行。
5、設(shè)置測(cè)量參數(shù)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求設(shè)定核磁共振儀器的測(cè)量參數(shù)，包括掃描時(shí)間、脈沖序列等。確保參數(shù)設(shè)置正確，以獲得準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果。
6、開(kāi)始測(cè)量。啟動(dòng)測(cè)量程序，讓儀器對(duì)樣品進(jìn)行核磁共振測(cè)量。在測(cè)量過(guò)程中，注意觀察儀器顯示的數(shù)據(jù)，確保數(shù)據(jù)穩(wěn)定且準(zhǔn)確。
7、記錄數(shù)據(jù)。測(cè)量完成后，及時(shí)記錄測(cè)量數(shù)據(jù)，包括樣品信息、測(cè)量參數(shù)和測(cè)量結(jié)果等。數(shù)據(jù)記錄應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確無(wú)誤，以便后續(xù)分析和處理。
